Studio Peroni S.r.l.

Igiene alimentare

I servizi che offriamo sono:

Verifica, controllo ed eventuale normalizzazione della vostra documentazione in essere
Sopralluogo dei locali e degli ambienti di lavoro con valutazione dello stato generale specifico in merito alla situazione igienico - sanitaria
Individuazione dei punti critici e delle relative misure precauzionali da adottare
Definizione del manuale di autocontrollo HACCP
Corsi di informazione e formazione del responsabile dell'attività e del personale addetto
Visite periodiche di verifica sulla corretta applicazione del piano di autocontrollo o in occasione di variazione al processo e/o procedure operative

Il laboratorio inoltre esegue analisi e controlli microbiologici su: